紅燒牛肉麵 - 紅燒牛肉麵的做法,紅燒牛肉麵怎麼做好吃,紅燒牛肉麵的家常做法 - 京細菜譜

紅燒牛肉麵

12.6萬熱度 9 收藏

絲瓜watchful

關注

燉了一個下午的<秘製紅燒牛肉麵>〜

香氣四溢到剛吃午飯聞著聞著就又餓了T^T。。

食材

紅洋蔥一個

牛腱肉一磅

番茄兩個

胡蘿蔔兩顆

蔥薑蒜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃油下鍋。
步驟 2/9

番茄下鍋。
步驟 3/9

黃油翻炒到番茄碎爛。（小秘密所在~）
步驟 4/9

牛腱肉切塊，焯水，瀝乾後備用。
步驟 5/9

蔥薑蒜爆香，放豆瓣醬爆炒，炒香後加牛腱肉（這裡油煙有點重沒有拍照 = =。）
步驟 6/9

加水後放入剛在用黃油炒的番茄鍋裡，放洋蔥，胡蘿蔔。料酒少許，醬油少許。大火燒開，小火煮一個小時。
步驟 7/9

煮麵
步驟 8/9

煮小油菜
步驟 9/9

先撈麵，淋上紅燒牛肉麵的湯汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按個人喜好放蔥花。然後~噹噹噹當~~~~大功告成啦~~~

小貼士

牛肉要選牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃！

做的量可以多一些，吃不完放進冰箱，之後直接煮了面澆上紅燒牛肉麵的湯汁也是一樣好呢＾0＾~

釋出於 2019-02-26