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雞腿肉披薩
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有腹肌visa
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食材
高筋麵粉 125克
雞腿肉 1只
蛋液十水 62克
發酵粉 1.5克
糖 20克
鹽 適量
玉米油 10克
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
玉米 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿肉加入奧爾良粉，醬油提前醃製
  • 步驟 2/11
    披薩皮：除玉米油全部材料倒入麵包機揉成光滑麵糰，再加入玉米他，繼續揉成光滑麵糰，發酵1小時。再手揉5分鐘，靜置15分鐘。用擀麵杖擀成圓形面片，跟披薩盤差不多大小。
  • 步驟 3/11
    利用醒發麵團時間，炒熱雞腿肉，煮熟玉米粒，放涼備用
  • 步驟 4/11
    放入披薩盤再醒發20分鐘，用叉子在上面扎孔
  • 步驟 5/11
    抹上一層蕃茄醬（也可披薩醬）
  • 步驟 6/11
    均勻加入雞腿肉，撒上芝士碎
  • 步驟 7/11
    均勻加入玉米粒，撒上芝士碎
  • 步驟 8/11
    均勻加入紅蘿蔔粒，撒上芝士碎
  • 步驟 9/11
    擺上切好的青椒
  • 步驟 10/11
    撒上芝士碎
  • 步驟 11/11
    預熱烤箱，160度30分鐘
釋出於 2018-06-13
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