培根雞腿肉披薩 - 培根雞腿肉披薩的做法,培根雞腿肉披薩怎麼做好吃,培根雞腿肉披薩的家常做法 - 京細菜譜

培根雞腿肉披薩

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唐僧summary

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

雞腿肉 100g

培根 100g

洋蔥 1個

杏鮑菇適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

發酵粉用溫水化開，倒入麵粉中，多次少量的加水，將面和成團，最好和軟一點，然後放到暖和的地方醒面。
步驟 2/19

香菇用溫水泡開。
步驟 3/19

雞腿洗淨備用。
步驟 4/19

將雞腿肉切下撒入椒鹽、白砂糖、黑胡椒、味精，倒入料酒、醬油。
步驟 5/19

用筷子將其拌勻，醃製10分鐘。
步驟 6/19

將食材準備好，杏鮑菇切片，青紅椒和洋蔥切圈，香菇切條。
步驟 7/19

培根肉切片備用。
步驟 8/19

這時面醒的差不多了。根據溫度情況看需要醒多久，我在烤箱裡用30度的溫度醒大約半個小時就好了，比原先的麵糰大一倍就好了。
步驟 9/19

將醒好的面揉成光滑的麵糰。
步驟 10/19

將麵糰均勻切成三份，做三個披薩。
步驟 11/19

分別將三個麵糰擀成圓餅，厚度5毫米左右，用叉子在上面扎一些孔，可以避免烤時麵餅鼓包。
步驟 12/19

將番茄沙司均勻塗在麵餅上。
步驟 13/19

將麵餅放進烤盤，上烤箱，預熱200度，烤大約6、7分鐘。
步驟 14/19

趁著烤箱烤麵餅的過程，將雞腿入鍋中翻炒。
步驟 15/19

再將培根、香菇、洋蔥、杏鮑菇下鍋翻炒，撒入適量椒鹽和味精。炒出洋蔥香味，肉類半熟，將水分炒幹即可。
步驟 16/19

在烤好的麵餅上鋪一層馬蘇裡拉芝士，不用太多。
步驟 17/19

將剛剛炒好的食材均勻鋪在麵餅上，上面放上青紅椒圈。
步驟 18/19

再在最上面鋪上一層馬蘇裡拉芝士。烤箱預熱200度烤15分鐘。
步驟 19/19

色香味俱全的培根雞腿肉披薩就做好啦，開動吧。

小貼士

由於沒買到大雞腿，所以用小雞腿代替，大家最好用大雞腿，比較好切。買芝士時可以直接買切好的芝士條或芝士絲，我是在超市實在沒有別的選擇下才買了夾麵包用的芝士片，比較容易粘在一起而且不容易化。大家買的時候注意了哦，推薦在麥德龍買，或者網購，種類比較多。華潤萬家，人人樂之類的超市選擇的餘地比較少。

釋出於 2020-02-11