紅燒雞翅中
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烹飪步驟
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步驟 1/2
雞翅中劃花洗淨，薑片切丁加入，然後炸粉、鹽、味精、蠔油、料酒、生抽加入攪拌均勻備用（最好能夠放置一會，好入味），之後油入鍋熱到七八分的時候把醃製好的雞翅中放進去煎，關中火，煎至雞翅中兩面金黃，筷子插得進去就可撈起 -
步驟 2/2
雞翅中撈起之後將多餘的油盛起，鍋裡剩一點點油就好，另外盛半碗水，加入適量蠔油、澱粉，生抽攪拌備用，最後將雞翅中放入鍋中，將調好的醬料淋在上面，大火燜至收汁差不多就可以了，撒上蔥花啦啦啦……
釋出於 2018-11-15
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