Name: 香辣雞翅中途轉可樂雞翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞翅 12個; 大顆粒孜然 5個硬幣的體積不知道多少克; 香茅 3片; 生抽 半瓶; 老抽 些許; 花椒 5顆; 鹽巴 少許; 雞精 少許; 八角 少許; 十三香 少許; 香油 少許

香辣雞翅中途轉可樂雞翅

5.2萬熱度 7 收藏

小星宇同學

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

雞翅 12個

大顆粒孜然 5個硬幣的體積不知道多少克

香茅 3片

生抽半瓶

老抽些許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

把雞翅用冷水徹底沖洗乾淨,正反兩面劃幾刀
步驟 2/4

然後找個大碗把前面說的那些香料和雞翅一起醃製。時間越久越入味,我一般是一個小時,中間沒事就再翻轉一下儘量入味多一點。
步驟 3/4

兩面煎至外焦裡嫩,倒可樂蓋滿雞翅…
步驟 4/4

等收到還剩一點汁的時候就可以出鍋了…一定要留一點汁別煮幹了,用來出鍋後淋在上面…味道美爆了。醃製是重點,本來是做香辣雞翅的,臨時改主意直接把百事可樂倒下去了。

小貼士

用百事…別用可口…因為可口的太甜！BTW個人口味,我中意百事！醃製多放些香料,鹽放一點就可以了,主要用生抽來入鹽味！醬油放一點,上色好看！

釋出於 2018-06-07

寫評論