孜然烤肋排 - 孜然烤肋排的做法,孜然烤肋排怎麼做好吃,孜然烤肋排的家常做法 - 京細菜譜

孜然烤肋排

4.9萬熱度 41 收藏

含蓄

關注

沒用到任何醬料，完全是手頭有的調料醃製，真的很不錯！

食材

蒜姜蒜三瓣

肋排適量

生抽老抽鹽老抽一勺就夠

蜂蜜一勺半

洋蔥一個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

肋排洗淨，買的時候讓一根切對半；
步驟 2/6

蒜姜都切碎，取一個底部夠寬的碗，所有調料除孜然粉都和肋排混合抓勻；
步驟 3/6

蓋保鮮膜冰箱醃製一個晚上，中間翻個面；
步驟 4/6

烤箱200度預熱，50分鐘，烤盤鋪上錫紙，底部鋪上洋蔥絲，肋排去掉上面沾的蒜姜碎，肋排鋪在洋蔥上，再在肋排正反面撒一層孜然粉；
步驟 5/6

放入下層，上下火。烤到一半肋排翻個面，最後5分鐘移至上層上色即可！
步驟 6/6

成品

小貼士

1，調料的量沒有稱量，我都是用舌頭嘗試，粉類的話基本以撒上薄薄一層就行；

2，這裡說的勺是我們平常喝湯用的陶瓷湯勺；

釋出於 2018-07-24