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南瓜扣五花肉
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汅伊塵義客饒義
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食材
五花肉 適量
南瓜 適量
大蒜 適量
蒜瓣 適量
姜 適量
紅椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
香油 適量
老乾媽 適量
鹽 適量
白糖 適量
腐乳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉切片
  • 步驟 2/5
    蒜瓣切粒、紅椒切粒、蒜切蒜花、姜切薑末、薑片
  • 步驟 3/5
    南瓜洗淨切片
  • 步驟 4/5
    調汁：生抽、老抽、料酒、香油、老乾媽、鹽、白糖、蒜粒、薑末
  • 步驟 5/5
    放一塊腐乳，加點腐乳汁
小貼士

1、五花肉一定要煎出本身的油，然後蒸，這樣油而不膩才

2、調味汁裡記得放點腐乳

3、南瓜切薄片很容易熟，不用蒸太久的

4、五花肉稍稍煮下，再蒸感覺更入味些，南瓜的話，可以吃本身的味道。

釋出於 2019-01-21
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