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烤豬頸肉(烤箱版)
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心遠鍾疏是

豬頸肉的口感,只有吃過的人才懂!

食材
豬頸肉 一塊
醬油 適量
柱候醬 適量
料酒 少許
孜然粉 少許
蜜糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    清洗肉水,晾乾!
  • 步驟 2/9
    稍劃花,再拿牙籤扎。
  • 步驟 3/9
    放醬油,料酒,柱候醬,醃!(其實想用叉燒醬,沒買,加點洋蔥、蒜頭更香)
  • 步驟 4/9
    一小時~其他人都放冰箱過夜,可我心急
  • 步驟 5/9
    正面200℃十五分鐘,孜然加蜜糖刷起
  • 步驟 6/9
    反面十五分鐘,孜然加蜜糖走起
  • 步驟 7/9
    按紋理切開
  • 步驟 8/9
    偷吃了塊
  • 步驟 9/9
    上碟,其實黃瓜切片,夾著更好吃
小貼士

要看火,每塊肉每個箱的脾氣都不同

釋出於 2018-06-17
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