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聖誕版我的世界餅乾
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銀耳湯

我的世界（《Minecraft》）透過像樂高一樣的積木來組合與拼湊。不僅可以創造房屋建築，甚至可以創造屬於自己的都市和世界，還可以透過自己創造的作品來體驗上帝一般的感覺。各大社交網站上更是傳了各種大神玩壞《Minecraft》的影片，十分有趣！

我們這次來做我的世界餅乾來送給喜歡這款遊戲的朋友作為一份聖誕禮物吧~

方子翻譯自youtube eugeniekitchen

食材
無鹽黃油 170g
糖粉 155g
香草精 1茶匙
鹽 一小把
蛋黃 3個
低粉 310g
食物色素 綠黑紅
蛋白液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/29
    黃油切成小塊，室溫軟化。
  • 步驟 2/29
    將黃油攪拌勻，篩入糖粉和鹽一小把（大約2g），加入香草精，用打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 3/29
    黃油中分三次加入蛋黃，攪拌均勻。
  • 步驟 4/29
    將黃油打發至變白，呈現羽毛狀，輕輕挑起有柔和的小尖角後，篩入低粉，用橡膠刮刀攪拌均勻，攪拌至麵粉消失。將混合好麵糰分成1/2，1/4，1/5和剩餘4個麵糰。
  • 步驟 5/29
    取1/4混合好的麵粉團，抹上兩滴黑色食用色素。
  • 步驟 6/29
    然後用手搓均勻顏色，直到麵糰整個是黑色。
  • 步驟 7/29
    取1/2的麵糰，加入綠色色素混合均勻。（綠色色素可以用抹茶粉代替）
  • 步驟 8/29
    取1/5的麵糰，加入紅色色素混合均勻，搓成紅色圓柱。
  • 步驟 9/29
    將4個麵糰放入冰箱冷凍15分鐘。餅乾圖如右。
  • 步驟 10/29
    將黑色麵糰擀平，大約1cm厚。(下面長度全是厚cm*寬cm)
  • 步驟 11/29
    用刀切成1cm寬的長條後，表面抹上蛋液。
  • 步驟 12/29
    同樣地將綠色麵糰擀平，大約1cm厚，用刀切成1cm寬的長條後，粘到黑色長條上，塗上蛋白液。
  • 步驟 13/29
    再切一條黑色1cm寬的長條粘到綠色長條上，在粘好的麵糰上表層塗上蛋液。
  • 步驟 14/29
    用刀切成1.5cm寬的黑色長條(注意是1.5cm！),將1cm那面粘在整個麵糰中間，表面塗上蛋液。
  • 步驟 15/29
    拿兩本大約0.5cm厚的雜誌放在擀麵棍的兩端，將綠色麵糰擀成大約0.5cm厚。
  • 步驟 16/29
    切出兩條0.5cm*1cm的長條，和兩條0.5cm*1.5cm的備用。（長度是厚cm*寬cm)
  • 步驟 17/29
    將兩條0.5cm*1cm的長條如圖黏上後表面刷上蛋液。（長度是厚cm*寬cm)
  • 步驟 18/29
    同樣拿兩本大約0.5cm厚的雜誌放在擀麵棍的兩端，將黑色麵糰擀成大約0.5cm厚，切成0.5cm*1.5cm長條兩個，如圖黏上。
  • 步驟 19/29
    表面塗上蛋液後將兩條0.5cm*1.5cm綠色長條如圖黏在黑色兩側（看不清請看下一步的圖！），表面塗上蛋液。
  • 步驟 20/29
    再切除一條0.5cm*1.0cm綠色長條，如圖黏上。之後再也不用切長條了放心！！！
  • 步驟 21/29
    最後用剩下的綠色麵糰擀出一個長方形麵糰放在保鮮紙上，塗上蛋液。
  • 步驟 22/29
    如圖包裹上後講多餘的切掉。
  • 步驟 23/29
    將沒有色素的麵糰擀成薄片後切成和長方形麵糰等寬的長條。注意人臉擺正後上方塗上蛋液，貼上白色長條。
  • 步驟 24/29
    將紅色圓柱面團切成如圖三角柱，頂部斜切一刀。
  • 步驟 25/29
    底部塗上蛋液後貼在白色長條上方，在紅色帽子右上側面塗上蛋液
  • 步驟 26/29
    用白色麵糰挫出一個小的三角柱貼上。
  • 步驟 27/29
    塑形好後放入冰箱冷藏20分鐘。烤箱170度預熱。麵糰凍好後拿出切成片。（如果要繫上絲帶請切片後戳一個洞在頂端）
  • 步驟 28/29
    放入烤箱170度烤12分鐘。
  • 步驟 29/29
    出爐後放在網架上冷卻後就能完成啦~
釋出於 2018-12-06
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