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歡喜de招財貓
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姍姍liu

參考了廚房中高手的創作，在家琢磨半天，終於搗鼓出來了！好有福像是不是？

對於裱花新手來說，這款還是比較簡單易上手的，沒複雜的花型變化。

食材
8寸戚風 1
6寸戚風 1個半
淡奶油 1升
糖 酌量
巧克力 適量
色素 適量
水果 適量
金幣巧克力 適量
吸管 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備1個8寸蛋糕，1個半6寸蛋糕（烤的高的一個6寸就可）。多切幾層，肚子部分每層可抹奶油，夾水果。頭部就不用了，太重支撐不了！
  • 步驟 2/7
    開始修，刀和剪刀一起用！哈哈，這張是妹妹拍的，好醜！
  • 步驟 3/7
    奶油抹個初稿，哈哈，不用光滑！
  • 步驟 4/7
    隔熱水溶化好巧克力，建議用白巧，我用完了，只好用黑巧了。紙上畫好耳朵，手臂！用小勺將巧克力大至均勻塗好，要稍厚點，不易斷！冷卻變硬即可！
  • 步驟 5/7
    慢慢插進蛋糕，要慢，輕！不能將蛋糕變型！切一小塊長方型薄蛋糕做手臂！這裡是我瞎想的，不知道對不對，剪兩截吸管，插進手臂裡，以便和身體固定！好，基本成型！
  • 步驟 6/7
    巧克力裡放入剛好沒入的淡奶油，60度加熱成甘納許！勾線！開始擠花，我用小號2D嘴！紅絲帶用星星嘴。
  • 步驟 7/7
    全部裱好後，再用甘納許再描一次！效果更好！再擺上金幣！裝飾糖！
釋出於 2018-12-10
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