瑪德琳蛋糕
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一款簡單的瑪德琳蛋糕 無需打發 不怕消泡 一支手抽 簡單混合 就可以做出非常美味又漂亮的小糕點 讓你立刻變身烘焙大師
準備工作：瑪德琳6連模具中號兩個 模具刷黃油 撒上一層乾粉 方便脫模。此配方可以製作12個瑪德琳蛋糕。
烹飪步驟
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步驟 1/1
低粉泡打粉混合過篩 雞蛋加入白糖打散（無須打發）加入過篩的粉類 用蛋抽畫十字攪拌均勻 黃油隔水加熱融化成液態加入蛋黃糊中（最好是溫熱黃油）攪拌均勻即可，滴幾滴香草精。蓋保鮮膜冰箱冷藏1小時，如果室溫低直接放在室內靜置40分鐘。烤箱預熱190度 從冰箱取出回溫10分鐘左右，放入裱花袋擠到磨具中（8分滿即可）雙手震出大氣泡 190度上下火，中層烤13-15分鐘 取出即可脫模晾涼。
釋出於 2018-06-16
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