Name: 瑪德琳——最簡單的常溫甜點
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 1個; 細砂糖 68g; 檸檬 1個; 牛奶 18g; 低筋麵粉 68g; 泡打粉 2g; 融化的黃油 68g; 香草精 1/4tsp

瑪德琳——最簡單的常溫甜點

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食材

雞蛋 1個

細砂糖 68g

檸檬 1個

牛奶 18g

低筋麵粉 68g

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烹飪步驟

步驟 1/9

將雞蛋，細砂糖，檸檬皮屑加入攪拌碗中，攪拌均勻
步驟 2/9

倒入牛奶，攪拌均勻
步驟 3/9

加入香草精，攪拌均勻
步驟 4/9

篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻
步驟 5/9

加入融化的黃油，攪拌均勻後，蓋好保鮮膜，冷藏1小時
步驟 6/9

模具刷黃油防粘
步驟 7/9

倒入麵糊（用勺子和刮刀即可）
步驟 8/9

入預熱至190度烤箱內，12分鐘
步驟 9/9

出爐後脫模即可，新考社這款瑪德琳模具非常好用，上色很美。

釋出於 2018-06-13

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