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瑪德琳蛋糕
8.3萬 熱度
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原味瑪德琳蛋糕
就喜歡這美美漂亮的型狀
好吃又好看
食材
低筋麵粉:
90克
黃油
100克
細砂糖
75克
雞蛋
2個
泡打粉
2克
瑪德琳模具
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
模具上塗一層黃油,在撒上一層低筋麵粉把多餘的麵粉倒掉,把低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用
步驟 2/9
雞蛋打散加入糖攪拌均勻
步驟 3/9
用手抽打勻篩入低粉
步驟 4/9
劃z字型攪拌均勻
步驟 5/9
把黃油隔水溶化晾到溫熱
步驟 6/9
把溫熱的黃油倒入麵糊中攪拌均勻
步驟 7/9
把麵糊裝入表花袋擠入模具中八分滿,擠完手拿模具用力在桌上震幾下,震出面糊中的氣泡,放入預熱好的烤箱中層上下火160度20分鐘
步驟 8/9
出爐立即脫模
步驟 9/9
各個都是圓鼓鼓的美麗
小貼士
1烤箱的溫度和時間按自家的烤箱脾氣來決定,方子中的溫度僅供參考。
2這款小蛋糕主要是超簡單又好吃。
釋出於 2018-12-06
172
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