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酥皮泡芙
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一款酥皮泡芙
好吃不膩
食材
低筋麵粉
100克
黃油
70克
雞蛋
3個
糖粉
55克
牛奶
170克
淡奶油
400克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
首先製作酥皮黃油提前軟化,加入糖粉攪拌。
步驟 2/11
再加入過篩後的低筋麵粉
步驟 3/11
搓成長條放入冷藏備用酥皮就製作好了
步驟 4/11
接下來製作泡芙的麵糊牛奶裡放入黃油
步驟 5/11
中火融化
步驟 6/11
加入低筋麵粉關火
步驟 7/11
雞蛋分三次加入,直至麵糊成倒三角即可。
步驟 8/11
麵糊裝入裱花袋,擠出圓形,上面鋪上一層酥皮。入烤箱。
步驟 9/11
我的烤箱是嵌入式烤箱溫度是上火200℃,下火170℃烤10分鐘轉上火180℃,下火160℃,15分鐘。
步驟 10/11
擠入淡奶油好吃得不要不要的。
步驟 11/11
動動手指做一款無新增甜品吧
釋出於 2019-01-22
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