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西瓜蛋糕
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單歌滿長安

如果你也超愛西瓜，那麼這個夏天不妨試做一下這款貨真價實的“西瓜蛋糕”！只要把整個西瓜去皮，塗抹上奶油，然後用鮮果或者果仁裝飾就完成了，清爽多汁，尤其適合怕肥膩重口味的大熱天~

食材
西瓜 一個
鮮奶油 500g
水果 自己選
杏仁片 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    .西瓜去頭去尾，立起來將皮切掉，去皮後用廚房紙將西瓜外部的水分擦乾，這個動作方便後面塗抹奶油。
  • 步驟 2/7
    2.從冰箱拿出鮮奶油，加糖和幾滴香草精，或者是香草籽打發至不流動的狀態。（鮮奶油和糖的比例為100: 8，如果西瓜比較大，鮮奶油可以多放。）
  • 步驟 3/7
    3.用刮刀之類的工具把打發好的奶油塗抹在西瓜上。（建議用平底的容器來放西瓜蛋糕，否則底部會比較難塗）
  • 步驟 4/7
    4.四周塗抹好後，頂部也要抹平。塗完奶油後你會覺得不像外面西餅店賣的蛋糕那樣平整，但沒關係，裝飾之後就會好很多，而且比較有手作的感覺
  • 步驟 5/7
    5.用無鹽的烤杏仁片來裝飾“蛋糕”四周。（這裡會需要多給點耐心，否則杏仁會過密，可能會黏不穩）
  • 步驟 6/7
    6.最後用水果裝飾頂部就可以了！
  • 步驟 7/7
    好漂亮的西瓜蛋糕吖，快嚐嚐吧
小貼士

可以不用烤呦

釋出於 2018-10-18
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