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草莓乳酪派
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孫女神級的真漢子

趁著草莓還沒有下市，做個好吃的派。

方子來自君之。他做的是藍莓乳酪派，表面用藍莓果醬裝飾，我用了新鮮的草莓，感覺更好吃哦。

食材
低粉 25克
黃油 40克
水 33克
白砂糖 50克
奶油乳酪 100克
動物性淡奶油 60克
牛奶 100克
雞蛋 1個
檸檬汁 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    室溫軟化的奶油乳酪中加入白砂糖，打至順滑無顆粒狀，加入雞蛋
  • 步驟 2/6
    攪拌均勻後，加入酸奶、淡奶油和檸檬汁
  • 步驟 3/6
    減半均勻後，加入過篩的低粉
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    做好的派皮
  • 步驟 6/6
    倒入乳酪餡，約9成滿，放入預熱180度的烤箱，中下層，35分鐘左右，乳酪餡凝固即可
釋出於 2018-08-29
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