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榴蓮馬芬
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思域flap

第一次吃榴蓮，就愛上了它的味道，如果不是高熱量，我家會經常瀰漫著這種香味的。都說榴蓮聞著臭，吃起來香，可我聞著也是香香的，每天吃都不會膩。最近超市的榴蓮都比較便宜，我一狠心買了兩個，哈哈，就想著一個當水果吃，一個來做蛋糕。看很多人都做榴蓮芝士蛋糕，雖然喜歡芝士的味道，但現在天氣涼啊，還是吃熱的好，就做了這個榴蓮馬芬，熱騰騰的吃著很香呢。

食材
榴蓮肉 150克
低粉 100克
泡打粉 1小勺
小蘇打 1/4小勺
雞蛋 40克
細砂糖 50克
植物油 50克
牛奶 70克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    榴蓮肉裝入保鮮袋，壓成泥狀
  • 步驟 2/9
    所有粉類混合到一起過篩
  • 步驟 3/9
    雞蛋，糖，牛奶混合，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    倒入植物油，混合均勻，此時糖應該完全溶解
  • 步驟 5/9
    加入榴蓮肉，攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    先倒入一半粉類攪拌，全部溼透即可
  • 步驟 7/9
    再倒入剩餘粉類，攪拌好
  • 步驟 8/9
    裝入馬芬模，至8成滿即可
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，175度，上下火，中層，25分鐘
釋出於 2019-01-24
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