櫻桃酒
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豆芽liner
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大姑姐家的小院兒裡有一棵櫻桃樹，每年五月底的時候都會結滿紅彤彤的小櫻桃。這種短柄的毛櫻桃直接吃口感有些酸，但是摘下來釀酒或是熬成果醬都是極好的。
烹飪步驟
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步驟 1/4
摘下成熟的櫻桃，洗淨後去蒂。 -
步驟 2/4
晾乾水分。
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步驟 3/4
準備冰糖和白酒，還有密封性好的玻璃罐。玻璃罐要提前用開水消毒，然後擦乾。
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步驟 4/4
裝罐。一層櫻桃放上一些冰糖，然後再一層櫻桃一些冰糖～最後倒入白酒，酒量要沒過櫻桃，蓋緊蓋子，在陰涼處密閉儲存兩個月，期間罐中的櫻桃會漸漸變淺，酒的顏色會慢慢變紅，兩個月後香醇色美的櫻桃酒就可以品嚐了。
小貼士
冰糖量可以自己增減。
白酒用高度的利於儲存，也可以用自己釀製的米酒汁，我試過，那個度數低，喝著不燻，，但是釀成後要抓緊時間喝光。
釋出於 2019-01-09
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