桃膠奶茶
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寺都漚透盅
關注
時間：約15-20分鐘
難度：簡單
烹飪步驟
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步驟 1/3
桃膠泡15h以上。摘去雜質，放小鍋里加冰糖30g，煮40分鐘。 -
步驟 2/3
鍋中倒80ml水，煮沸後關火，放入茶包泡5分鐘，加糖20g，倒入牛奶，最小火煮10分鐘左右，牛奶不沸騰為宜。
-
步驟 3/3
杯底放入桃膠，倒奶茶。
小貼士
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌、或在外力作用下產生傷口而分泌的粘稠液體，透過太陽曬乾蒸發水分，形成固體。
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釋出於 2023-10-31
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