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紅棗核桃奶茶
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醜圛袁命題壽

這款奶茶是看電視時學會的，奶茶裡的核桃屬於植物蛋白，牛奶屬於動物蛋白，這款奶茶既有植物蛋白又有動物蛋白很營養哦，而且裡面還有補血養顏的紅棗，特別適合愛美女士和長期熬夜人員飲用，而且裡面還有降壓、降脂、降血糖、消食、調理腸胃的黑茶，喝了不用擔心發胖。

時間:1-2小時
食材
牛奶 500g
核桃仁 30g
大紅棗 30g
桂圓肉 30g
黑茶 15g
鹽 1g
白糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備上述材料。
  • 步驟 2/12
    黑茶用沸水快速沖洗一下，然後再倒入沸水泡出茶水備用。
  • 步驟 3/12
    大紅棗去核切成兩三塊，然後把紅棗肉和桂圓肉用涼水浸泡1小時。水量剛好沒過食材即可。
  • 步驟 4/12
    核桃仁也用涼水浸泡1小時。
  • 步驟 5/12
    把泡好的紅棗肉、桂圓肉及泡棗水放入料理機裡。
  • 步驟 6/12
    放入泡好的核桃。
  • 步驟 7/12
    倒入沒過食材的涼開水，將食材打成糊。
  • 步驟 8/12
    牛奶倒入煮鍋裡煮開。
  • 步驟 9/12
    倒入之前泡好的黑茶汁。
  • 步驟 10/12
    放入少許的鹽調味。
  • 步驟 11/12
    倒入之前打好的核桃紅棗桂圓糊煮沸。
  • 步驟 12/12
    根據個人口味放入適量的白糖調味即可。
小貼士

1、黑茶屬於發酵茶，泡製時應用沸水沖洗一次，這樣既能清除茶葉的灰塵也有醒茶的作用。

2、不喜歡甜味的人，可以不放糖。

3、奶茶中放少許鹽可以增加奶茶的甜味，減少茶水的苦味，但鹽量不宜用。

釋出於 2022-06-28
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