jxcaipu logo
桃膠皂角米糖水
7.9萬 熱度 20 收藏
整潔undesirable

美容佳品，不管最終有沒有\"植物膠原蛋白\"作為甜品它還是很合格的，偶爾自己做了吃一小碗有其他食材沒有的質感和清甜。

食材
桃膠 3，4顆
皂角米 一勺
冰糖 適量
枸杞 粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    桃膠放水中發泡12小時以上至無硬芯
  • 步驟 2/5
    皂角米溫水泡發4～6小時
  • 步驟 3/5
    泡大後的桃膠流水洗去黑粒雜質。(沒想到這幾顆能發這麼大堆，好節省，吃也吃不完)
  • 步驟 4/5
    大鍋加足水放入桃膠，皂角米小火開燉。
  • 步驟 5/5
    一直燉到濃稠放入冰糖，大約要燉4小時，其中兩小時後要觀察不時攪拌防止粘底。
小貼士

一定要小火慢燉，2小時後如果水不夠可適當加溫水，最好一次加夠水。

釋出於 2018-11-22
189
相關菜譜
寫評論