季節味道夏日篇

我不喜歡反季節的食材，總覺得大冬天吃的到鮮紅的西瓜這種事情總不是那麼正常的。

可是做烘焙的時候，又很頭疼應季的蔬果總是時間短的讓人才有了想法，就沒了時間。

春天的草莓、藍莓、青梅，夏天的鮮桃、芒果、百香果，秋天的無花果、柚子...尤其是當你特別想做一個簡簡單單的草莓奶油蛋糕的時候，別說草莓了，草莓葉都不一定能找的到。所以每年在應季的時候，看到某種水果熱熱鬧鬧的上市了，第一反應就是趕緊買個5斤10斤的，一半切了果肉冷凍，一半熬成果醬冷藏，任你過季不過季，冬天照樣爽爽的吃著草莓蛋糕或者楊枝甘露，然後懷念夏天各種小美好。

很多人不喜歡木瓜，但是我特別愛。冬天也不是沒有，但是味道總不如夏天的好。估計這熱帶玩意兒還是需要溫度才能催的出內裡的甜糯來。可是木瓜儲存期很短很短，青青的一個拿回來，三天之內就黃，五天之內爛給你看。我頭腦發熱，一買買了一箱，一天一個速度的吃都趕不上它變熟的趨勢，趕緊的就把剩下的熬了果醬。