香檸芒果醬
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阿嚏明宋青書崆
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前陣子的芒果真的是多到吃不完,幾乎天天啃著芒果香,拿來熬成果醬是比較耐放,加入檸檬汁讓芒果醬甜而不膩,沾吐司、加入蛋糕麵糊裡或做成冷飲,都是夏日的美妙滋味!
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備材料,瓶子先用沸水煮過晾乾 -
步驟 2/11
芒果洗淨去皮,切小塊
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步驟 3/11
用料理棒把芒果打成泥狀
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步驟 4/11
把芒果泥倒進小鍋裡,用小火煮
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步驟 5/11
加入砂糖,攪拌勻
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步驟 6/11
加入檸檬汁攪拌
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步驟 7/11
加入檸檬皮屑攪拌
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步驟 8/11
過程中,要不停攪拌著
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步驟 9/11
熬煮至濃稠狀
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步驟 10/11
可把果醬滴入水中,沒有散開就可以
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步驟 11/11
芒果醬裝進瓶裡,冷卻後放進冰箱冷藏
小貼士
甜度、酸度,依個人口味去調整
釋出於 2022-06-27
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