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芒果醬
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小珍珠intonation

今年的水果裡有一箱臺灣水仙芒，寶寶也愛吃，但是芒果個頭實在有點大，擔心他糊得滿身都是，就想學著做做芒果醬，查了不少資料來著，還真做成功了。寶寶吃完一點就賴，我自己也嚐了，味道真的很好！毛估估放的冰糖，居然剛剛好，呵呵！

時間:1-2小時
食材
芒果 適量
檸檬 一個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.芒果去皮，剔下果肉，切塊。
  • 步驟 2/9
    2.將芒果塊倒入料理機，加少量水，打成泥。
  • 步驟 3/9
    3.將芒果泥倒入洗淨晾乾的燉鍋中。
  • 步驟 4/9
    4.加適量冰糖。
  • 步驟 5/9
    5.檸檬對切開，用手擠出檸檬汁。
  • 步驟 6/9
    6.不斷的攪拌，熬煮一小時左右，變濃稠就好了。（胳膊酸是一定的，堅持就是勝利）
  • 步驟 7/9
    7.熬芒果醬的同時，將瓶子在開水中煮15分鐘，晾乾（我用吹風機吹的）。
  • 步驟 8/9
    8.用乾淨的勺子分裝。
  • 步驟 9/9
    9.得了四瓶，兩大兩小。
釋出於 2020-07-15
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