無糖芒果醬 - 無糖芒果醬的做法,無糖芒果醬怎麼做好吃,無糖芒果醬的家常做法 - 京細菜譜

無糖芒果醬

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艾海珍亭

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芒果色、香、味俱佳，有果王之稱。但是芒果熱量高，多食容易上火。據說多吃還對腎臟有害。所以在食用時要適量，每天吃芒果最好不要超過200克。因此就做了芒果醬，控制自己的嘴。否則一下子就能吃掉兩個大芒果。做好的芒果醬，你可以用來抹面包，兌點水就是一杯芒果汁，還可以做果昔，或調一杯芒果牛奶……

時間:30分鐘-1小時

食材

芒果 600g

檸檬汁適量

烹飪步驟

步驟 1/11

備好芒果。
步驟 2/11

如圖劃割好芒果，據說這樣容易剝出芒果肉，但還是有點困難。
步驟 3/11

無論如何將芒果肉剝出，核上的肉儘可能的刮乾淨。
步驟 4/11

取一煮鍋，鍋底有少量的清水，將芒果肉倒入，保持小火煮。
步驟 5/11

在煮醬的同時，取一隻無水無油的瓶子充滿清水，底下放一隻大碗，放進微波爐，將水燒開並沸騰1分鐘進行消毒。
步驟 6/11

取出將開水倒掉，反扣在大碗裡，待幹備用。
步驟 7/11

當芒果變軟了，用勺子攪拌幾下沒有硬芯就行了。
步驟 8/11

擠入檸檬汁，攪拌均勻，關火。
步驟 9/11

立即裝入剛才消毒好的瓶子裡，並倒置。待涼透放進冰箱儲存。
步驟 10/11

用芒果醬可以抹面包
步驟 11/11

還可以做果昔，或衝果汁。

小貼士

1．做好的芒果醬低溫儲存半個月是沒有問題的，時間再長沒有試過。

2．煮的過程保持小火，不要攪拌。

3．最後擠入檸檬汁有防腐增香的作用。

釋出於 2020-02-07