大顆粒芒果醬
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韓真zZ
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買的凱特芒果 以為熟了興沖沖切開發現還是略生很酸 兩斤多實在吃不下去 突生念頭熬製果醬用 發現酸甜可口特別好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芒果削皮切小丁 -
步驟 2/7
水剛剛沒過芒果丁 與芒果丁面持平
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步驟 3/7
放入適量冰糖 因我喜甜 又多放了幾顆冰糖
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步驟 4/7
大火燒開後轉小火慢燉 適度攪拌
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步驟 5/7
小火熬製粘稠即可關火
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步驟 6/7
裝果醬的瓶子最好在水裡煮十五分鐘消毒 然後自然控幹 這樣能減少細菌滋生 增長果醬存放時間
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步驟 7/7
趁熱裝瓶 熱脹冷縮後罐頭瓶幾乎可以達到真空 請忽略我用杯子 事發突然家裡沒有空瓶子
小貼士
芒果生熟以及冰糖量可跟隨個人愛好選擇 喜甜就選熟一點的芒果
釋出於 2018-08-11
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