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大果粒芒果酸奶
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bachelor-m

最近剛剛學會了,用麵包機自制“老酸奶”;這不:兒子回來休5.1小長假了,怎麼也得讓他嚐嚐我的手藝才是啊;當我跟他說:我要做“老酸奶”時,他很詫異,問:“老酸奶、老酸奶怎麼做,老媽,你會做啊”?“哈哈:那當然了,不信問你老爸,他前幾天已經吃過了呢;你老媽是什麼人啊,神人一枚啊!”於是我當著兒子的面認真地操作每一步,還將步驟講給他聽,然後跟他說,等待6個小時後,你就可以喝到,你老媽做的“老酸奶”咯!下午兒子出去跟同學玩了,我把老酸奶裝好,放冰箱冷藏著;等他快回來了,把芒果洗淨切好,丟入老酸奶中,放在餐桌上,當他一進門就看到了,說:“哇,顏色好漂亮啊”!趕緊洗手出來,挖了一口丟入嘴巴里,“老媽:好吃、好吃”,比外面賣的還要好吃喲,真過癮~~~

時間:1-2小時
食材
芒果 1個
牛奶 660ml
白糖 40克
乳酸菌 1克
麵包機 一臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材合影
  • 步驟 2/12
    先將麵包機內桶和攪拌棒,用開水燙下晾涼
  • 步驟 3/12
    倒入一袋純牛奶
  • 步驟 4/12
    將白糖倒入麵包桶內
  • 步驟 5/12
    用攪拌棒,攪拌至白糖完全溶化
  • 步驟 6/12
    倒入1袋乳酸菌,同樣攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    再倒入剩下的牛奶,拌均
  • 步驟 8/12
    放入麵包機內,啟動5酸奶程式,時間為6個小時
  • 步驟 9/12
    時間到,關掉電源,開啟上蓋
  • 步驟 10/12
    看:厚厚的老酸奶喲,取出待晾
  • 步驟 11/12
    芒果洗清,切丁取皮
  • 步驟 12/12
    丟入到老酸奶中,這樣:大顆粒芒果酸奶就大功告成了
小貼士

1、麵包機內桶和攪拌棒:事先需用開水消毒

2、將牛奶與乳酸菌攪拌均勻

3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖:製作出來的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;甜度不算甜,加入芒果後感覺正好,如果喜歡吃甜的朋友,可以加大白糖的份量

釋出於 2019-09-18
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