如果要用“控”字來形容我對中國某個地域的喜愛的話，那麼我會毫不猶豫地說，我是一個雲南控！（儘管我老家是四川哈，並不是雲南人。）

三歲的時候，爸爸媽媽帶我坐飛機去昆明。小時候的事情，早就不記得了，現在想起來，就模糊覺得當時那架小飛機上的空姐好漂亮啊！後來小學的時候，又去雲南玩。我么舅公當時在雲南做生意，我們去他那裡過暑假。（好像那年還是紀念鄭和下西洋多少年來著，反正出了火車站就看到紀念鄭和的海報畫，鄭和蜀黍是雲南人嘛，嘿嘿）。那兩個月玩了好多地方，吃了好多好吃的。當時我就想，雲南菜這麼好吃，要是我在雲南上學就好了，我天天都能吃到啦！另外，雲南人說話真好聽啊。再後來，又陸陸續續去了好幾次，最近的一次是幾年前去那裡出差。反正每次吧，都會覺得這塊土地真是人傑地靈，是一片神奇的紅土高原呀！

這幾天，雲南的朋友給我空運來了一些新鮮的當地老品種滇紅玫瑰（是可食用滴玫瑰，不是市場上賣的那種專供觀賞的鮮花）。這種玫瑰聞上去很芬芳甜蜜的感覺。我想起在雲南吃過的最常見的玫瑰花醬，那我就把它們做成醬吧。玫瑰花醬可以來泡水喝、抹在麵包上、拌在酸奶裡等等，當然了，還能用來包在鮮花餅的內餡裡，哈哈哈，想起來，就流口水呀！

先說下，雲南當地的玫瑰花醬做法有很多哈！我今天寫這個也不能說什麼正宗啦，各位朋友不要噴噢。做這個玫瑰花醬，僅是表達一個雲南控對雲南的喜愛罷了，哈哈！

好了，廢話不提，開始正題。請仔細閱讀每一製作步驟和注意事項。

查詢我的更多菜譜，可新增公共號：piaoxiangnaizhu