玫瑰花脯吐司
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原味奶香的吐司加入些酸甜的玫瑰花脯即好看，又好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
將糖、鹽和雞蛋放到麵粉中拌勻，摔揉成團且表面比較光滑 -
步驟 2/7
加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段（即出現有韌性且透光的薄膜，用手捅破後呈現光滑的圓圈形）
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步驟 3/7
放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2.5倍大，用手指沾麵粉在麵糰上戳一個洞，洞口不會回縮。將麵糰分成四份
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步驟 4/7
將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形，加入玫瑰花脯。
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步驟 5/7
麵包卷放入吐司模
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步驟 6/7
放在烤箱裡發酵至土司模的8分滿。
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步驟 7/7
放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），200度40分鐘。（具體時間可根據自家烤箱增減） 趁熱取出脫模，放涼食用。
小貼士
將水或是鮮奶溫熱到35度左右，加入酵母攪勻放十分鐘啟用。
玫瑰花脯要切成小塊。
吐司烤好後要馬上脫模。
釋出於 2024-11-22
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