玫瑰花糖吐司 - 玫瑰花糖吐司的做法,玫瑰花糖吐司怎麼做好吃,玫瑰花糖吐司的家常做法 - 京細菜譜

玫瑰花糖吐司

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玫瑰花糖是用新鮮的玫瑰花瓣加上白糖用力倒碎做成的,本身有養顏的作用,而且玫瑰花糖對胃不好的人有一定的食療作用.

食材

高筋麵粉 250g

乳酪片 2片

雞蛋 50

玫瑰花糖 45g

水 110ml

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烹飪步驟

步驟 1/10

放入玫瑰花糖，乳酪片，鹽。
步驟 2/10

再加入水和雞蛋，高筋麵粉，酵母4克攪拌均勻。揉至可勉強拉出小片薄膜的狀態比較光滑的狀態，再放入黃油２０克，揉至麵糰光滑。
步驟 3/10

可拉出大片結實薄膜狀。
步驟 4/10

揉好的麵糰放入盆裡。
步驟 5/10

再放泡沫箱內，再倒入一碗熱水，發約１個小時至２.５倍大。
步驟 6/10

發好的麵糰排氣，分成二等份，松馳１５分鐘後分別碾成長舌狀。
步驟 7/10

再捲成圓柱形。
步驟 8/10

整齊的擺放至吐司模內。
步驟 9/10

模具再次放入放了一碗熱水的泡沫箱內再次發至八分滿。
步驟 10/10

加上蓋子，烤箱２００度預熱烤３５分鐘即可。出爐後倒出脫模散熱。

小貼士

做吐司的麵糰一定要揉到位，不然，組織出來會不好的哦！冬天的溫度不好發酵，用個泡沫箱個放入一碗熱水，會很好發酵的。

釋出於 2022-09-09