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花式吐司
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suit柔美

因為將面團團成像花一樣的形狀，就起了花式吐司的名字。烤好，天已經黑了，拍出的圖片色彩不給力，不過口感還是真心不錯的，尤其是涼了之後。但還是覺得外形不令我滿意，怎麼那麼不養眼呢？還要繼續積累烤麵包經驗呀，爭取烤出令自己滿意的麵包。

食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 100g
奶粉 50g
黃油 30g
白糖 適量
酵母 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白糖、雞蛋、奶粉、酵母。
  • 步驟 2/12
    黃油。
  • 步驟 3/12
    高粉。
  • 步驟 4/12
    將雞蛋、白糖、奶粉、高粉、酵母依次放入麵包機中進行第一次和麵，和好後加黃油進行第二次和麵。
  • 步驟 5/12
    活好的麵糰進行發酵。
  • 步驟 6/12
    拿出排氣。
  • 步驟 7/12
    揪三個劑子蓋上保鮮膜再次發酵。
  • 步驟 8/12
    將劑子搓成條狀。
  • 步驟 9/12
    根據個人喜好編成辮子。
  • 步驟 10/12
    團成球狀，像花一樣。
  • 步驟 11/12
    放入麵包桶按烘烤程式。
  • 步驟 12/12
    烤好的花式吐司。
小貼士

根據個人喜好製作。

釋出於 2025-01-21
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