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花牛吐司
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Chim_wan

最近特別迷戀做吐司，白吐司做好了打算換換花樣，就嘗試了一下這款花牛吐司。把可可粉加入麵糰中，餳發出來的花紋還是比較好看滴。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 160g
中筋粉 110g
可可粉 15g
黃油 20g
鹽 3g
雞蛋 一個
鮮奶 125g
白糖 40g
酵母 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備稱量好所有原料
  • 步驟 2/12
    麵包機調至20分鐘揉麵程式
  • 步驟 3/12
    除黃油外的原料放入麵包桶內攪拌
  • 步驟 4/12
    機器停止後加入軟化好的黃油，繼續攪拌20分鐘
  • 步驟 5/12
    把麵糰取出。分割成兩個大小均勻的劑子
  • 步驟 6/12
    其中一個劑子加入可可粉，揉勻
  • 步驟 7/12
    繼續餳發至麵糰兩倍大小
  • 步驟 8/12
    分割成小劑子
  • 步驟 9/12
    揉圓後放入吐司盒中。顏色穿插著放
  • 步驟 10/12
    擺放整齊些（我的明顯不整齊）
  • 步驟 11/12
    發至吐司盒八分滿
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱200度，放入吐司盒烤45分鐘。這個要根據每個烤箱溫度適當調節。
小貼士

1，麵糰餳發要一致。我的可可粉面團加入可可粉有些晚了

2，放入吐司盒中儘量擺放均勻

3，根據每個烤箱適當調節溫度

釋出於 2022-09-21
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