玫瑰的功效理氣解鬱、活血散淤和調經止痛.此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。蘭州盛產玫瑰，在玫瑰花開的季節，為保持玫瑰的芳香，醃製成玫瑰花醬，作為製作各種甜品的輔料，真是芳香四溢，營養美味。