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玫瑰花醬
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睫毛shipwreck
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食材
玫瑰花 適量
白砂糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，放通風處晾片刻。我的玫瑰花確保來源與品質所以沒有清洗，如果介意請用清水漂洗，晾乾，並用紙巾按壓去多餘水分，這個步驟說實話很費時間哈
  • 步驟 2/4
    加入白砂糖，戴一次性手套雙手搓勻，糖量以可全部搓入玫瑰花為準
  • 步驟 3/4
    放在盤中用木杵砸勻，搗碎。這一步由俺的小幫手來完成，仔細看看臉上都有糖啊～
  • 步驟 4/4
    將搗碎的的玫瑰醬加入適量蜂蜜攪勻，裝在消毒好可密封的小瓶裡，冰箱儲存2-3天后既可食用
小貼士

1、玫瑰花醬剛做好時空口食用有淡淡的苦味，做好的玫瑰花醬需要一個發酵過程，需冰箱冷藏醃製3-5天后食用。

2、玫瑰花醬可用於製做玫瑰鮮花餅等各種甜點，也可拌入酸奶、稀飯、麵包等佐餐食用。

釋出於 2019-03-04
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