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奧利奧巧克力芝士冰淇淋蛋糕
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飛霜魚傳尺愫

六寸

食材
奶油乳酪 250g
淡奶油 200ml
nutella 150g
黃油 40g
奧利奧 15塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料
  • 步驟 2/9
    把10塊奧利奧用擀麵杖或者料理機碾碎，和融化的黃油攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    倒入活底模具中，用勺子壓實，壓平，放入冰箱用冷凍三十分鐘
  • 步驟 4/9
    奶油乳酪隔水加熱，用打蛋器打順滑，無顆粒狀
  • 步驟 5/9
    加入軟化好的榛子巧克力醬，攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    奶油加入中糖粉，打至出現紋路不消失狀態
  • 步驟 7/9
    把打發好的奶油加入巧克力醬糊中，攪拌均勻，加入剩餘的奧利奧，攪拌均勻，裝入冷凍好的模具中，放入冰箱至少冷藏十二個小時以上，
  • 步驟 8/9
    用熱毛巾脫模，撒上少許奧利奧和巧克力做裝飾
  • 步驟 9/9
    切開
小貼士

奶油乳酪一定要用打蛋器打至順滑，不然和巧克力醬混合還會有奶油乳酪的顆粒，冬天要隔水加熱，夏天可以提前一天放置室溫下軟化

釋出於 2019-01-09
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