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巧克力豆沙冰淇淋
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茆晗日翻

巧克力豆沙冰淇淋，試做冰品。先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冰凍12小時以上，冰凍室的溫度不能低於零下18度。做冰淇淋時可依椐個人喜好適當加減食材。

時間:30分鐘-1小時
食材
巧克力 50g
紅豆 250g
牛奶 200g
淡奶油 50g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    冰淇淋機，冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冰凍12小時以上。
  • 步驟 2/17
    煮熟的紅豆，
  • 步驟 3/17
    放進料理機裡磨成泥，
  • 步驟 4/17
    磨好的紅豆沙，
  • 步驟 5/17
    備淡奶油，牛奶，巧克力，蛋黃。
  • 步驟 6/17
    鍋裡倒進牛奶，
  • 步驟 7/17
    再倒進淡奶油，
  • 步驟 8/17
    再倒進化開的蛋黃，
  • 步驟 9/17
    倒進白糖，
  • 步驟 10/17
    巧克力，
  • 步驟 11/17
    放進巧克力，
  • 步驟 12/17
    再倒進豆沙燒開，
  • 步驟 13/17
    冷卻，
  • 步驟 14/17
    放進冰箱冰四小時，
  • 步驟 15/17
    從冰箱取出冰淇淋內膽，倒進巧克力豆沙糊，
  • 步驟 16/17
    在蓋子上安裝好攪拌棒，然後對位扣在鍋體上，啟動電源，冰淇淋機自帶的裝置就開始緩緩旋轉起來，40分鐘後，冰淇淋製作完成，
  • 步驟 17/17
    看看做好的冰淇淋，
小貼士

試做的冰淇淋

釋出於 2020-02-10
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