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麵包做得很多，雖然稱不上高手，但也是老手了。可能很多人跟我剛開始玩烘焙的時候一樣，覺得吐司的配方實在太多了，名字更是五花八門，到底試驗哪個方子呢？怕遇到不靠譜的方子，白白忙活半天。

今天給大家介紹一個超級好記，也特別容易成功的方子，同時，它的口味絕對能被絕大多數人接受的好方子。我特地給它取了個名字，叫“一整個蛋吐司”。哈哈，有沒有很土。

這方子不用你費盡心機的準備啥湯種、中種、液種等等，也不需要很多特殊的材料，更不用你小心翼翼的取什麼20g、25g蛋液，家裡只要基本的材料就可以做出鬆軟、美味的吐司。而且，很多人關心的吐司高度問題，哈哈，真的能漲很高啊，一整個雞蛋保證了它的爆發力，蹭蹭的。

當然這個方子照樣可以用來做小麵包啊，一樣好吃的。

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TIPS：特意說明，很多人的麵糰發酵真的成問題啊，大家注意一發、二發的狀態啊，發過了麵包發酸不要怪方子好伐，因為人家真的用心在寫啊，拜託大家也認真認真的看啊。重要的事情說好多遍！！！