這個曲奇用的是後放糖手法,成品可以看到顆顆晶瑩閃爍,好像寶石一樣。如果你不喜歡可以吃到糖粒的感覺,那麼在放入蛋液之前先在黃油中加糖,打勻之後加蛋液。紅曲粉也可以用抹茶粉、可可粉代替,做出不同口味的小柺杖。
聖誕快樂,親愛的寶寶們…