jxcaipu logo
紅燒排骨（無糖）（用最簡單的方法，燒出最好吃的排骨）
12.4萬 熱度 45 收藏
咀藝瘸粕靜
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 35塊（塊不太大）
鹽 三分之一勺或不放，嘗一下（醬油放的多，可以選擇不放鹽）
海天海鮮醬醬油 小半碗，比三分之一碗再多點，不到半碗，根據排骨量（一定要這個海鮮醬油）
蔥花，花椒麵 適量
油 適量（我家喜歡吃玉米油）
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我用了一半多的排骨，差不多35塊
  • 步驟 2/9
    這些吧，塊有大有小
  • 步驟 3/9
    下水煮，將肉裡的髒血髒汙煮出來
  • 步驟 4/9
    撈出
  • 步驟 5/9
    鍋中下油，油溫7分熱的時候，下蔥花，花椒麵（十三香），之後翻炒炸香
  • 步驟 6/9
    我倒入半碗（小半碗也行，排骨少的話，放半碗有點鹹。我做的排骨多，所以放了半碗，其實有點多了，醬油應該再少點，哈哈）海天海鮮醬油，醬油要在鍋中燒開，起泡，醬油燒沸，為了味道更好進入排骨
  • 步驟 7/9
    醬油燒沸成這樣，起泡
  • 步驟 8/9
    下排骨翻炒，要多翻一會，為了入味
  • 步驟 9/9
    翻成這樣
小貼士

常吃排骨對氣血不足，陰虛納差者有用，但肥胖、血脂較高者不宜多食噢。

釋出於 2018-11-26
68
相關菜譜
寫評論