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紅燒土豆這麼做,比紅燒肉都好吃,一點也不油膩,一盤根本不過癮
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想表白jack

西北人最喜歡，尤其是甘肅人最喜歡的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
榆盤洋芋 3個
自制醃肉 50g
豆腐 50g
食鹽 適量
蔗糖 適量
胡蔴油 適量
青蔥葉 2根
油潑辣子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洗好土豆切成丁備用。洗乾淨土豆上的澱粉。
  • 步驟 2/7
    幹豆腐切成小塊備用。
  • 步驟 3/7
    切好家中自制的醃肉備用。如果沒有，可以用新鮮肉替代
  • 步驟 4/7
    肉和豆腐放入鍋中，直至乾煸。
  • 步驟 5/7
    肉和豆腐乾煸後加入土豆，直至熟透。
  • 步驟 6/7
    加入適量油潑辣子、食鹽、蔗糖。最後加入青蔥。
  • 步驟 7/7
    最後出鍋。切記青蔥出鍋前再放。
小貼士

有些人可能不太喜歡加入蔗糖，根據個人喜好自主決定。本人在製作過程中沒有加醬油的習慣，根據個人喜好決定去留。

釋出於 2019-05-28
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