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簡單的紅油做法
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動靜unreasonable

以前覺得小餐館裡的紅油可香可神奇了，一定是用很多香料做成的吧。後來自己揣摩著用各種香料來做，都不滿意。後來索性用這個最簡單的方法，竟然找到了感覺。原來美食無需畫蛇添足，要遵循它的原本味道才是最真最好。

食材
粗細辣椒粉 適量
大料 適量
食用油 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    耐熱容器內，粗細辣椒粉。一些芝麻。
  • 步驟 2/6
    平時炒菜的油多一些，炸大料，要炸香。
  • 步驟 3/6
    將燒熱的油分三次倒入容器。
  • 步驟 4/6
    每一次都要用筷子攪拌，這很重要。
  • 步驟 5/6
    就像這樣。
  • 步驟 6/6
    澆好之後我們再調入一點鹽，味精。就完成了。
釋出於 2018-06-12
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