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鹽酥雞塊
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流年裡沉淪曼筠

最近總想吃鹽酥雞，家附近又沒有，今天就嘗試著在家裡做

食材
雞翅根(中翅或全翅都行) 500g
味好美炸粉 45g
高山茶籽油(隨自己喜歡) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把雞切塊，大小自己喜歡就行，也可以不切，不過就要炸久一點
  • 步驟 2/4
    把炸粉放到盤裡，將雞塊均勻裹上炸雞粉
  • 步驟 3/4
    在鍋內加入可浸沒雞塊的油，加至六成熱
  • 步驟 4/4
    將粘了粉的雞塊放入油中炸5-9分鐘，至雞肉熟透
小貼士

若想口味更佳，可裡一次粉後將雞塊放入清水，馬上撈起，再裡一次粉

釋出於 2018-09-18
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