芒果班戟皮
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MaJi-H
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下雨天 美食與末班車不容錯過
烹飪步驟
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步驟 1/4
把雞蛋、低粉、牛奶、淡奶倒入盆裡面，攪拌器攪拌均勻 然後倒入大豆油擠幾滴檸檬汁繼續攪拌至不見油珠，然後過濾三次 放入冰箱冷藏5分鐘以上 -
步驟 2/4
煎皮時 需要再次適當的攪拌，6寸的鍋以50ml量倒入鍋中煎
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步驟 3/4
皮煎好 自然冷卻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用
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步驟 4/4
冷藏備用
小貼士
倒班戟液的時候從鍋的旁邊倒入這樣比較容易均勻煎皮時一定是小火 防止底面煎糊
釋出於 2018-07-09
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