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紅糖芝麻火燒（甜味火燒）
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褂純羋秘攣

做的時候沒想到要上傳菜譜的，就沒拍照。下次再做的時候補圖～

食材
自發粉 或者普通麵粉加酵母，按照做饅頭的比例就行
溫水 適量
紅糖 適量
芝麻醬 適量
麻油/香油/芝麻油 咳咳，有人居然不知道這三種是一個東西，所以特地寫全了
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水龍頭調到溫水，然後開啟極小的水流，一邊在麵粉中加水一邊用筷子劃圈攪拌，直到麵糰可以團在筷子上為止。
  • 步驟 2/6
    加入麵粉，用手揉成麵糰，溼了就再加麵粉，直到盆光手光面團光。放溫暖地方蓋上溼布靜置半小時。
  • 步驟 3/6
    靜置的時候準備餡料。黑芝麻加紅糖加芝麻醬加芝麻油攪拌成比較粘稠的糊狀。
  • 步驟 4/6
    麵糰分成小劑子，每個小劑子搓成圓球，再壓癟擀成中間厚兩邊薄的面片。
  • 步驟 5/6
    包入一勺餡料，像包包子一樣把口捏緊，倒扣，用手壓癟。
  • 步驟 6/6
    電餅鐺餡餅功能即可。用平底鍋的煎至兩面金黃即可。
小貼士

餡料可以換成果醬或者紅豆沙～

釋出於 2018-06-29
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