jxcaipu logo
紅糖芝麻餅
2.2萬 熱度 154 收藏
credit孤獨

芝麻中豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效維持血管彈性，清除血管壁上有害的膽固醇，起到降壓、降脂的效果加上溫補活血的紅糖在寒冷的季節經常吃點有驅寒作用。

食材
中筋麵粉 120克
沸水 170克
紅糖 50克
白芝麻仁 10克
熟黑芝麻 2克
蛋液 10克
熟麵粉 5克
食用油 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材都要準備好。
  • 步驟 2/11
    先用開水把麵粉燙一下。
  • 步驟 3/11
    燙好了揉成麵糰。
  • 步驟 4/11
    紅糖里加上熟的黑芝麻和一點炒熟的麵粉做成內餡。
  • 步驟 5/11
    麵糰餳餳揉光了切割成小份。
  • 步驟 6/11
    擀成面片包上紅糖芝麻餡。 像捏包子一樣把口捏緊。
  • 步驟 7/11
    包好的餅胚擀成薄餅，注意不要擀破。
  • 步驟 8/11
    刷蛋液。
  • 步驟 9/11
    兩面沾滿白芝麻。
  • 步驟 10/11
    平底鍋燒熱刷一層油放入兩面沾滿芝麻的餅胚。
  • 步驟 11/11
    用平底鍋兩面煎熟就好了。
小貼士

麵粉用最新燒開的水澆在麵粉上面，要用筷子邊燙邊攪拌，燙好了稍微涼一下，不燙手時就可以揉成麵糰開始做餅了。

釋出於 2023-01-29
225
相關菜譜
寫評論