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豆香紅糖芝麻包
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枉薨

這個包子可是我們家的小寶貝最愛吃的點心之一了，鬆軟的包子裡面包著紅糖芝麻餡，特別的香甜，即營養又豐富了甜包子的口感！

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 300g
豆漿 130g
速發乾酵母 3g
芝麻 100g
紅糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將溫豆漿加入酵母，攪拌融化後加入麵粉揉成三光面團，即面光盆光手光。（豆漿不要一次性全加，留點點看麵粉的吸水性再加）
  • 步驟 2/10
    放溫暖處發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/10
    另芝麻和紅糖拌勻成紅糖芝麻餡。
  • 步驟 4/10
    將麵糰分成均等的小麵糰。
  • 步驟 5/10
    然後擀成中間厚，周邊簿的圓片。
  • 步驟 6/10
    包入芝麻餡，餡多點才好吃哦！
  • 步驟 7/10
    收口在下，包圓。
  • 步驟 8/10
    放入鋪了油紙的蒸籠裡再次醒發40分鐘。
  • 步驟 9/10
    然後冷水下鍋，大火燒開轉中火蒸20分鐘，三分鐘後再開蓋。
  • 步驟 10/10
    這樣的甜包子即好吃又營養，很不錯哦！
小貼士

豆漿也可以用清水代替，但是不要一次性加入，以免麵糰太粘。

釋出於 2020-05-07
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