紅糖芝麻蜜豆餅 - 紅糖芝麻蜜豆餅的做法,紅糖芝麻蜜豆餅怎麼做好吃,紅糖芝麻蜜豆餅的家常做法 - 京細菜譜

紅糖芝麻蜜豆餅

9.4萬熱度 774 收藏

長笙酒肆

關注

這個餅是麵包和芝麻醬餅的結合變形。鬆軟的麵包麵糰和香甜的紅糖芝麻結合，為了保持麵糰烤好的口感，沒有用芝麻醬，而是用來打碎的芝麻，這樣即香甜又鬆軟，連老人都能吃，還加了一點蜜紅豆在裡面，使得口感更豐富。

時間:10-30分鐘

食材

高筋粉 260g

雞蛋 1個

牛奶 120g

黃油 20g

糖 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

主料所有材料放入麵包桶，用和麵程式揉至擴充套件階段，即可以拉出手套膜。
步驟 2/13

我因為要用麵包機，就移到了盆裡發酵。蓋上溼的屜布，發酵至麵糰2倍大小，手指搗一下有個凹陷不反彈的小坑即可。
步驟 3/13

發好的麵糰分劑後，蓋上屜布或者保鮮膜餳10分鐘
步驟 4/13

炒熟的芝麻碾碎，和紅糖按比例配好
步驟 5/13

拌均勻
步驟 6/13

取一個模具擀成片，均勻的鋪上芝麻餡
步驟 7/13

再撒上一點蜜紅豆
步驟 8/13

從一端捲起來
步驟 9/13

再捲到一起成圓形
步驟 10/13

壓扁，表面刷水沾芝麻
步驟 11/13

放入烤盤保溼發酵至2倍大小
步驟 12/13

烤箱180度預熱5分鐘左右，入烤箱烤15--18分鐘
步驟 13/13

烤好的芝麻蜜豆餅，鬆軟香甜的哦

小貼士

我用的麵包麵糰，也可以直接用水和酵母和麵，不加黃油，做成普通的芝麻餅

釋出於 2019-08-22