很脆很脆的一種餅乾,方子也很簡單都是等量的,即你的蛋白打出來是多少,剩下的材料的量都是多少,我寫的是大體的一個量,反正是先稱蛋白,剩下的就照蛋白的克數就行,唯獨我把糖的量減下來了,因為紅糖比白糖更甜一點!
1.用紅糖量要減一點
2.一定要用油布,要不然不好拿下來
3.模具可以不用,因為形一定會變,自己弄的時候間隔大一點即可