Name: 乾菜筍肉粽
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 梅花肉 適量; 老抽 適量; 糖 適量; 鹽 適量; 乾菜筍 適量; 糯米 適量; 粽葉 適量; 馬蓮 適量

乾菜筍肉粽

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肖申克

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馬上又到粽子節啦！哈哈哈姥姥姥爺出鏡了麼麼噠！

姥爺是南方人，肉粽是來北方以後每年都要包的一種粽子。純肉太膩加了蛋黃又太油，所以都吃過以後作為北方人的我表示有肉和乾菜筍的鹹粽子才最棒哈哈哈！乾菜筍是啥！就是梅乾菜和筍乾！超級好吃！！！

所以就趕緊學起來啦，想吃的時候就能吃了哈哈哈，預祝粽子節愉快！

快來和我一起包粽子啦！感謝姥姥姥爺出鏡！

食材

梅花肉適量

老抽適量

糖適量

鹽適量

乾菜筍適量

烹飪步驟

步驟 1/7

梅花肉切塊，加老抽，糖，鹽醃一天（醃汁要沒過肉）。乾菜筍和糯米，粽葉，馬蓮也提前兩天泡開。梅乾菜泡了半天以後混進醃製的肉裡，混合在一起入味。沒有乾菜筍可以直接用梅乾菜。
步驟 2/7

包粽子的時候先放一勺糯米，中間壓個小渦兒，把肉和梅乾菜擺進去，再蓋上一層糯米
步驟 3/7

包的時候手壓緊
步驟 4/7

用馬蓮繫緊~
步驟 5/7

粽子放進鍋裡，加水沒過粽子，水開後煮一個小時即可，感謝姥姥姥爺出鏡~
步驟 6/7

準備開動！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
步驟 7/7

剝開哈哈哈

小貼士

粽子冷著吃熱著吃都很棒！胃不舒服的要少吃嗷！

為了早點出菜譜所以寫的很簡略，等過幾天家裡再包粽子的時候會好好潤色的！！！

釋出於 2019-03-07