中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。有很多從古開始就流傳至今的節日文化和習俗。端午節快到了，雖然各地的習俗有一些差異，但粽子是端午節較最重要的主題。

粽子的種類很多，除了傳統的類別，現在已經演繹出了繁多的花樣，山珍海味都融入到了粽子裡了。當然這粽子的價格也直線上漲，我看今天報紙上陶晶瑩代言的元祖龍粽，那價格真是不菲，各種組合中最便宜的都要180元。

其實，在傳統節日裡最還懷念的就是最傳統的節日美食了，在這麼多類別的粽子裡，我最喜歡，最想吃的就是那最樸實的鹼水粽了。

童年時外婆包的鹼水粽，少年時母親包的鹼水粽，成年後酷愛粽子的我自己學會了包鹼水粽，每逢端午節一定要為自己和家人包上一點鹼水粽。

用微火燜上三、四個小時後的鹼水粽，剝去粽葉，淡淡的棕黃色裡透著一點微綠，那股子樸實的清香味，是其它粽子所不及的。放了鹼以後糯米粽，軟軟的，糯糯的，

蘸一點熬好的紅糖糖漿，咬一口，那感覺會使你情不自禁的想起童年、少年時的那些快樂時光。